Madurado 6 meses en bodega
20 – 30 años. Espaldera – Vaso. Arcillo Calcáreos
- Color: rojo cereza intenso.
- Nariz: gran intensidad con matices de fruta fresca bien integrada con la madera.
- Boca: carnoso, con taninos dulces y notas de fruta fresca
- Maridaje: quesos semicurados / pescados azules / carnes blancas incluso rojas asadas como cabrito o cordero / setas
- Tipo de uva: 100% tempranillo
- Denominación de origen: RIOJA
- Grado: 13% by vol
- Elaboración y crianza: vino elaborado en depósitos de acero inoxidable de 35.000 litros de capacidad. Tras una fermentación de diez días pasará a permanecer en barrica de roble durante 6 meses para posteriormente estar en botella el tiempo que el enólogo estime oportuno antes de su comercialización…
