BLANCO FERMENTADO BARRICA EDICIÓN LIMITADA
50 años. Espaldera – vaso. Arcillo calcáreos
- Color: amarillo pálido, limpio y brillante.
- Nariz: gran intensidad, frutas cítricas y blancas, madera bien integrada.
- Boca: fresco, intenso, con una fina acidez y un final marcado por los taninos dulces de la madera.
- Maridaje: quesos curados / verduras / ahumados / carne blanca / arroces / pasta / marisco / pescado.
- Tipo de uva: viura y malvasia.
- Denominación de origen: RIOJA.
- Grado: 13% by vol.
- Elaboración y crianza: vino elaborado en depósitos de acero inoxidable de 18.000 litros de capacidad. Maceración pelicular. La fermentación se realizada en barrica nueva de roble francés y americano en las que permanecerá alrededor de 90 días. Permanecerá en botella un mínimo de 6 meses antes de su comercialización.
