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LAR de PAULA | GARNACHA EDICIÓN LIMITADA 2014
LAR de PAULA | EDICION LIMITADA

GARNACHA EDICIÓN LIMITADA

Variedad de viñedo

80 años. Espaldera – vaso. Arcillo calcáreos

Nota de cata
  • color: rojo intenso con reflejos rubí.
  • nariz: aromas frutales a mermelada de frutos rojos con notas tostadas y de toffee.
  • boca: sabroso, confitura de frutos roojos, con taninos maduros y dulces y con un final largo, voluminoso y  equilibrado.
  • maridaje: todo tipo de carnes (asadas, estofadas, en salsa y guisadas) / quesos curdados / ensaladas / verduras
características
  • tipo de uva: garnacha.
  • denominación de origen: RIOJA.
  • grado: 14% by vol.
  • elaboración y crianza: vino elaborado en tina de roble francés, haciendo remontado manual durante 15 días hasta terminar la fermentación alcohólica para pasar a continuación a barrica francesa de roble troncais donde realizó la fermentación maloláctica. una vez finalizada se realizaron trasiegas cada 4 meses durante un año y completó la crianza permaneciendo en botella 12 meses antes de su comercialización.